就深圳检验检疫局实现现场快速移动检测

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日前，深圳检验检疫科学研究院联合中山东大学学、哈尔滨工业大学、华南农业大学和北京蓝实通公司共同承当的 1025 国家科技支持计划课题 供港食品有害物资全程溯源与实时监控关键技术研究及其利用 顺利通过专家组验收。这是该局在承当 1015 科技成果基础上年产能将分别提升至300万只和150万套，首创采取现代生物、仪器分析及IT信息技术等，对供港食品中的主要有害物资进行现场移动检测和全程监控，及时阻断有害物资在食品供应链中的传播。

1015 期间，我国在同位素溯源、条形码溯源、RFID溯源等技术保障食品安获得了重要突破，但被动监管的模式仍未解决。该课题以主动出击为导向，自主搭建了1个具有主动检测、溯源、监控并有效应急预警功能的智能 心脏 供港食品有害物资全程溯源与实时监控平台，该平台覆盖供港食品原料种植、收获、加工、存储、运输到销售全进程的各个环节，对有害物资利用快速移动检测装备进行实时检测，将原料、产地、注册备案信最近几年来在知识产权战略实行、创新鼓励、成果保护、信息利用等方面获得了长足的进步息、报检信息和境外检测信息等实时记录，为平台相干利用提供数据基础。

为实现食品有害物资的现场快速移动检测，课题组广泛调研并组织团队集中攻关，研制了完全具有自主知识产权的3套移动检测装备，打造有害物资精准 抓手 ，不但具有快准稳的检测效果，而且可实时将检测结果发送到智能 心脏 平台，为数据发掘和利用提供了原始数据。同时，为完全实现平台功能，课题组自主开发了供港食品全程溯源服务系统、安全农产品舆情监控系统、供港食品数据发掘系统、供港食品安全预警系统和进口红酒COID商品信息溯源系统等5套利用系还包括在运输统，所有系统均与出入境检验检疫信息数相反据库、检测实验室信息数据库和国外食品风险通报、预警等信息数据库互联互通，犹如5个智慧 天眼 ，、多角度、深层次地对供港食品展开全程溯源与实时监控，尽早发现、及时预警、尽早处理，从而杜绝有害物资在食品供应链继续传播和危害。

该课题采取 政、产、学、研、用 5位1体的运作模式，实现了食品安全 入口可把、进程可视、来源可溯、风险可控、责任可究 ，有效构筑了我国供港食品安全的新防线。在项目实行期内，相干成果通过华润5丰、深圳维他、广东丰多采、腾邦名酒和多鱼食品等企业的示范利用，累计实现销售收入超过2亿元，节俭企业运行本钱2以上。